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【创卫知识】蔬菜、瓜果批发市场卫生标准
添加时间:2020-01-29

  1、有健全的爱国卫生管理组织网络和各项卫生管理制度。按市场规模配备卫生管理人★△◁◁▽▼员。管理人员必须佩戴统一标志,文明管理。开展经常性卫生检查评比活动,有检查和奖惩记录。

  2、场划行归市,合理布局,亮证经营,明码标价,分类设摊。无摊外摊、场外摊。做到文明经营,秩序良▲●…△好。

  3、有完善的上、下水设施,地面▲★-●平整,全部硬化。实行◆▼全日制保洁,地面、摊位整洁,无乱扔杂物、垃圾。下水◆■道畅通,定时冲洗。沟槽内清洁,无积存淤泥、污物。

  4、配备密闭、有袋的垃圾桶等卫生设施。坏瓜果、蔬菜及废弃物◇…=▲装袋或密闭,垃圾密闭率达100%,日产日清。

  5、市场有公共厕所。厕所为水冲式,设施完好,运转正常,达到国家二类以上标准。有专人清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积尘、无蛛网、无积•☆■▲便和尿垢,无蝇、无蛆、无臭。

  6、除四▽•●◆害有制度,有专人负责,有药械,措施落◇=△▲实。定期开展环境治理活动,设置灭鼠毒饵站,下水道口防鼠网☆△◆▲■齐全、有效。场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂★◇▽▼•○▲-•■□和卵荚、蟑迹。无蝇蛆、孑孓孳生。基本无蝇。

  7、认真搞好“门前三包”,责任区域•●范围内有管理人员执勤。车辆分类停放,做到定•□▼◁▼点、划线、按同一方向停放。

  8、积极开展食品安全知识宣传及健康教育工作,有固定的3平方米以上的健康教育宣传橱窗,内容每2个月更新1次,并留有小样或照片。定期组织管理人员学习、培训。

  9、市场内批发的▪•★蔬菜、瓜果新鲜、卫生,符合相应的食品安全标准要求。不得出售★▽…◇腐败变质、霉变生虫、有毒有害的蔬菜、瓜果。

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