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欧洲每年超5000万吨果蔬被扔竟因“卖相”不好看
添加时间:2019-02-27

  中新网8月23日电据爱尔兰《新岛周报》报道,爱丁堡大学进行的一项研究显示,在欧洲,超过三分之一的水果和蔬菜由于畸形或尺寸的问◆●△▼●题无法被摆上货架,进行销售。

  研究人员对欧洲经济区(EEA)的数据进行了统计,得出每年大约有超过5000万吨的新鲜农产品因为不符合超市或消费者的标准而被弃置。这一数字光在英国一国就高达450万吨。

  鉴于当今□◁世界仍有10%的人口长期处于饥饿状态,这项研究将食物损失和浪费(FLW)描述为“我们这个时代最大的灾难之一”。在美学标准被纳入欧盟食品质量标准和法规的今天,它号召人们放下对蔬菜水果外观的“偏见”,以减少▲=○▼浪费。

  爱丁堡大学的研究人员说:“欧洲和英国的食品销售产业都被少数连锁超市控制着。这些寡头公司由于占据了大部分市场份额,在制定所谓‘标准’的时候有很大的影响力。因此,我们△▪▲□△在▪▲□◁超市的货架上看不到不完美的农产•□▼◁▼品。它们由于外型的原因,很早就被淘汰出食品供应链。”

  该团队称,他们仍在寻找针对这种损失的直接数据:“我们估计英国每年浪费的农产品可高达450万吨,而整个欧洲则为5150万吨。这意味着每年有超过三分之▽•●◆一的农产品因为美学原因被浪费。”

  一些被浪费的蔬菜水果可能会被用于动物饲料或堆肥,但重复利用农产品的过•☆■▲程却产生的近40万辆汽车的碳排放量,进而间接地加重了气候变化问题。

  科学家们认为,销售商和消费者对“丑陋”蔬果的容忍度都应该高一点,同时,一些不怎么标准的蔬果也可以经过再★◇▽▼•加工,或者低价出售给慈善机构,以减少浪费。

  实际上,欧洲商家完全可以向中国的果蔬电商取取经。目前热门的水果鲜切外卖服务简直是“丑陋”水果的救星!

  目前有许多“30分钟即时送达”果切外卖服务,商户接单后现切水果,保冷配送,受到了消费者的欢迎。只要保证新鲜卫生,这一办法不仅可以有效减少浪费,还创造了巨◇=△▲大价值,何乐而不为!

  这个叫做“折叠伞市场”的铁道市场,摊商延着轨道摆设长达300米,每天早晨7点营业,下午5点半歇业,营业期间会有六列火车通过,每当火车要来时会先发出警报声,通知摊商和顾客们,摊商就得先把遮阳棚收起,再把靠近轨道的货★-●=•▽物收起来,火车再缓缓通过,看似从一堆果菜上辗过,也是一个难得一见的奇景。[详细]▲●…△

  美媒称,近年在古巴出现的变化,时常暗示着一个充满可能性的新时代正在到来:缓慢开放的经济,经过几十年的隔绝后与美国关系回暖,大量游客涌入,理应有助于让一直无缘现代繁荣的古巴人致富。但是去年创下纪录▼◆▼▼▽●▽●的近350万游客促使食品需求陡增,不夸张地说,游客正在从古巴人嘴里抢吃的。[详细]

  据外媒报道,研究结果显●示,美国人每天浪费将近15万吨食物,相当于每个人每天浪费大约一磅食物,而浪费的○▲-•■□以蔬菜水果最多。[详细]

  尼泊尔加德满都最大的果蔬交易市场卡丽玛提(Kalimati)水果和蔬菜市场21日罢市,以抗议官方的一些行政措施。[详细]

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